منتديات ليناتا

منتديات ليناتا

منتدى يحتوي على احلى الوصفات
 
الرئيسيةالمتواجدون الانالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» 04 قنيدلات محشيين نستلي وكورن فلكس
الأحد فبراير 24 2013, 01:11 من طرف linata

» درس رقم 03 حلوى قريوش الفراشة من عند ليناتا
الأحد فبراير 24 2013, 01:08 من طرف linata

» مطلوع من مطبخي بصوري
الخميس نوفمبر 22 2012, 22:49 من طرف linata

» طريقة تعلم غرزة العقدة
الخميس يونيو 28 2012, 08:26 من طرف لمياء

» اريد ترحيب حااارة حبوباتي
الأحد مايو 20 2012, 13:59 من طرف linata

» تشيز كيك 8x8 من مطبخي بصوري
السبت مايو 19 2012, 02:51 من طرف imen ahmad

» بسكوي رولي 4x4 من مطبخي بصوري
الجمعة مايو 11 2012, 07:40 من طرف samra

» العرايش من مطبخي بصوري
الجمعة مايو 11 2012, 06:48 من طرف samra

» طريقة تحضير ورقة الديول في المنزل
الخميس مارس 15 2012, 04:51 من طرف دقات قلب

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
linata - 247
 
samra - 156
 
zine - 136
 
سهيرالشاوية - 132
 
karima2008 - 125
 
azefone - 102
 
mirelle - 92
 
الاء هبة الله - 88
 
نورالبيان - 79
 
حنان القلب - 79
 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 145 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو نجمة فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 1664 مساهمة في هذا المنتدى في 246 موضوع

شاطر | 
 

 عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
azefone
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

تاريخ التسجيل : 09/03/2011

مُساهمةموضوع: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الأحد مارس 20 2011, 20:58

[justify]عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طرق العجائن كثيره جدا وكثير من البنات مرات تضبط معاهم ومرات لا
وصارو يكرهون يعملون المعجنات لهذا السبب وانا كنت اولهم
لكن من عرفت هذى العجينه وانا صرت اسويها ونتايجها لطيبه
واعتبرها كنز من كنوز المعجنات
وهي عجينة العشر دقايق
هذى العجينه اخذت الشهره الكبيره جداااااااا واغلب البنات جربها وصار معتمدها
وانا اولهم
مثل البيتزا والخليه والسينامون والاقماع والفطاير وغييييره الكثير
طبعا كل هذا المدح في هذي العجينه قليل عليها والله ..... والله يجزاها خير صاحبتها
نبدي في طريقة عمل هذى العجينه
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
ملاحظات
مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا
ونتابع تشكيلة المعجنات














لاتنسين العجينه تتكون من مرحلتين
والكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ
والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه
والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه
والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر
والعجينه تتكون من مرحلتين
بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس
وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت
وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...
لاتنسوني من صالح دعاؤكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امنية
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


تاريخ التسجيل : 08/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الأحد مارس 20 2011, 22:58

مشكووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاء هبة الله
مشرفة مطبخك سيدتي
avatar

تاريخ التسجيل : 17/03/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الإثنين مارس 21 2011, 06:33

الف شكر على العجينة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mirelle
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

تاريخ التسجيل : 12/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الإثنين مارس 21 2011, 06:52

merci beaucoup
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zine
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


تاريخ التسجيل : 13/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الإثنين مارس 21 2011, 12:44

مشكووووووووووووووووووورة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [URL='http://hh7.net']تحميل[/url][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
samra
مراقبة عامة
avatar

تاريخ التسجيل : 09/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الإثنين مارس 21 2011, 22:31

يسلمو اختى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
karima2008
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

تاريخ التسجيل : 09/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الإثنين مارس 28 2011, 01:34

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نورالبيان
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة


تاريخ التسجيل : 23/03/2011

مُساهمةموضوع: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الخميس مارس 31 2011, 02:03

merci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام وليد و ايوب
عضوة جديدة
عضوة جديدة


تاريخ التسجيل : 09/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الخميس أبريل 14 2011, 03:35

شكرا اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رحمة ربي واسعة
عضوة جديدة
عضوة جديدة


تاريخ التسجيل : 10/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   الخميس أبريل 14 2011, 04:36

فعلا عجينة روعة بورك فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amel
عضوة جديدة
عضوة جديدة


تاريخ التسجيل : 24/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..   السبت أبريل 16 2011, 21:55

شكرا أختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة العشر دقائق.ام المعجنات للجينةامهات والبنات..لاتترددين فهي كنز لايقدر بثمن..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ليناتا  :: معجنات-
انتقل الى: